Торт «Три стакана» без миксера: простой и невероятно вкусный десерт

Этот торт — находка для тех, кто любит готовить без лишних хлопот. Вам не понадобится миксер, а результат превзойдет все ожидания. Торт получается невероятно нежным, воздушным и насыщенным. Идеально подходит для семейного чаепития или встречи с друзьями.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 1 стакан теплого кефира
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 2 ст. л. какао
• 40 мл растительного масла
• Ванилин — по вкусу
• 0.5 ч. л. соды

Для крема:

• 380 г сгущёнки (можно использовать варёную)
• 250 г сметаны (30%)

Этапы приготовления:

1. Приготовление теста:
   • В глубокой миске взбейте яйца с сахаром венчиком до однородной массы.
   • Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
   • В отдельной посуде смешайте тёплый кефир с содой и дайте смеси немного постоять, чтобы активировалась сода.
   • Влейте кефирную смесь в яйца с сахаром, перемешайте.
   • Просейте муку, какао и ванилин, затем добавьте к жидким ингредиентам и хорошо перемешайте венчиком. Тесто должно получиться жидковатым.
2. Выпекание:
   • Подготовьте форму диаметром 22 см, застелив её пергаментной бумагой.
   • Вылейте тесто в форму и поставьте в предварительно разогретую духовку.
   • Выпекайте при температуре 170°C около 40–45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
   • После выпекания дайте коржу полностью остыть, а затем разрежьте его на три равные части.
3. Приготовление крема:
   • В миске соедините сгущёнку и сметану, взбейте до получения однородной кремовой массы.
4. Сборка торта:
   • Первый корж промажьте кремом, затем положите второй корж и снова смажьте кремом. Повторите с третьим коржом.
   • По желанию украсьте торт ягодами, шоколадной стружкой или орехами.
   • Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Торт получается удивительно нежным, влажным и ароматным. Каждый кусочек буквально тает во рту!