Ищете простой рецепт вкусного домашнего торта, который не отнимет много времени и сил? «Трухлявый пень» — именно то, что вам нужно! Этот десерт не только лёгок в приготовлении, но и удивительно вкусен. Его мягкие коржи с вареньем и нежный сметанный крем сделают его настоящей звездой любого чаепития. Давайте начнём!
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 стакан.
- Варенье – 1 стакан (лучше смородиновое или вишнёвое).
- Кефир или простокваша – 1 стакан.
- Сода – 2 ч. л.
- Мука – 1,5–2 стакана.
Как готовить торт: пошаговый рецепт
1. Подготовьте тесто
- Взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
- Добавьте варенье, соду (размешанную в стакане кефира), и муку.
Важно! Смесь кефира и соды сильно пенится, поэтому используйте глубокую чашу, чтобы избежать переливания. - Хорошо перемешайте. Тесто должно быть негустым и легко стекать с ложки.
2. Выпеките коржи
- Разделите тесто на два коржа. Если у вас есть противень с высокими бортиками, можно выпекать сразу всё.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 20–25 минут.
- Готовые коржи остудите, затем разрежьте каждый на две части, чтобы получилось 4 слоя.
3. Пропитайте коржи
Для пропитки можно использовать сироп или воду, смешанную с вареньем. Нанесите равномерно на каждый корж, чтобы они стали мягкими.
4. Приготовьте крем
Взбейте 500 мл сметаны с 1/4 стакана сахара до лёгкой кремовой консистенции. Этот нежный крем идеально подойдёт для торта.
5. Соберите торт
- Смажьте каждый корж сметанным кремом, складывая их друг на друга.
- Обмажьте торт кремом снаружи.
6. Украшение
Украсьте торт на свой вкус: можно использовать орехи, ягоды, тёртый шоколад или просто оставить его классическим.
Подача
Дайте торту пропитаться в холодильнике 2–3 часа перед подачей. Нежный, сочный и невероятно вкусный торт готов!
Приятного аппетита! 🎂
Подборка самых очаровательных метисов