Три простых, но очень вкусных рецепта на праздничный стол

Салат с куриной грудкой и зеленым горошком

Ингредиенты

• 300 г отварного куриного филе
• 3 яйца
• 0,5 банки консервированного горошка
• 1 перо зеленого лука
• 3 помидора
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• соль по вкусу

Способ приготовления

• Помидоры предварительно следует разрезать пополам и извлечь из них семена. Мякоть порежьте на мелкие кубики.
• Куриное филе и яйца предварительно отварите до готовности. Их также следует нарезать на мелкие кубики. Нашинкуйте лук.
• Все ингредиенты смешиваем в салатники, заправляя сметаной 10% или майонезом.

Салат «Рог изобилия»

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 30 г мягкого сыра
• 50 г куриной грудки
• 6 плодов чернослива
• 2 ст. л. сметаны
• 6 грецких орехов
• 50 г огурца
• 5 г кедровых орехов
• 0,5 ч. л. горчицы
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

• Взбить яйца с солью и черным молотым перцем. Добавляем сыр. Все хорошо перемешиваем.
• Выкладываем массу на сковороду, предварительно разогретую. Готовим подобие блинчика. Затем разрезаем его на две части, а из каждой – сворачиваем кулечек.
• Нарезаем огурец, чернослив, куриной филе (отваренное). Рубим грецкие орехи. Смешиваем сметану, горчицу и соль.
• Собираем салат. В миске смешиваем ингредиенты, добавляем заправку и хорошо перемешиваем. Готовые блинные кулечки начиняем и выкладываем на тарелку. Украшаем рубленной зеленью и кедровыми орешками.

Салат «Гроздь винограда»

Ингредиенты

• 400 г копченого куриного филе
• 300 г твердого сыра
• 3 яйца
• 300 г синего винограда без косточки
• 100 г майонеза
• 1 веточка петрушки

Способ приготовления

• Отвариваем яйца. Затем делим их на желтки и белки. Отдельно натираем на мелкой терке. Мелко нарезаем куриное филе и натираем сыр.
• Салат выкладывается на блюдо слоями, стараясь сделать похожим на виноградную лозу. Изначально идут белки, потом куриной филе, яйца и сыр. Помните, что каждый слой следует смазать майонезом.
• Разрезаем виноград на две части и украшаем салат.