С наступлением прохладной погоды приходит время для уютных семейных вечеров с горячими напитками, а отличным дополнением к ним будет нежный тыквенный пирог с невероятным ароматом и вкусом. Вам обязательно стоит попробовать приготовить его хотя бы раз.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан муки
- 1 стакан манки
- 1 стакан сахара
- Небольшая щепотка соли
- 200 г сливочного масла
Для начинки:
- 1 кг очищенной тыквы (да, вам понадобится много тыквы)
- 100 г сахара (количество может изменяться в зависимости от сладости тыквы)
- Сок и цедра одного лимона
Этапы приготовления тыквенного пирога:
- Начнем с этапа, который может быть немного утомительным — натирания тыквы на мелкой терке. Не забудьте добавить цедру и сок лимона к натертой тыкве, а также сахар.
- В отдельной глубокой миске приготовьте крошку для теста, смешав сахар, муку, манку и соль, затем добавьте натертое холодное масло. Работайте пальцами, чтобы получить крошку. Это будет ваше тесто.
- Выложите дно формы (лучше всего использовать разъемную форму) пергаментом. Разделите крошку на три части. Выложите первую часть и равномерно распределите ее пальцами или ложкой. Затем следует слой тыквы, после чего еще один слой крошки, затем тыква и финальный слой — опять крошка.
- Печь пирог приблизительно 40 минут при температуре 180 градусов. Пирог готов, когда верх становится красивого цвета.
Лучше оставить пирог остывать прямо в форме. Он будет вкуснее после пару часов в холодильнике.
Карликовые пудели породы Тикап