Три вкусные бутербродные намазки на хлеб

Сейчас «бутербродными душами» становятся не только мужчины, но и представительницы прекрасного пола. Это связано со стремительным темпом жизни, огромным количеством дел. Вот тут-то и приходят на помощь бутерброды, становясь тем оптимальным вариантом, который позволяет быстро утолить голод.

Баклажанная бутербродная паста

Ингредиенты

3 баклажана
40 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
20 мл воды
0,5 ч. л. орегано
1 щепотка молотого кумина
перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

Промыть «синенькие», сделать проколы вилкой в нескольких местах
Положить на противень и запекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, в течение получаса
Проверить овощи на мягкость, после чего остудить их и поместить в полиэтиленовый пакетик . Спустя пять минут снять шкурку
Измельчить при помощи кофемолки внутренности грецких орехов
Смешать блендером баклажанную мякоть, орехи, соль, приправы
Добавить немного воды и снова тщательно взбить массу. Баклажанная намазка на бутерброды готова.

Творожная масса с чесноком

Ингредиенты

250 г обезжиренного творога
50 г натурального йогурта
чеснок по вкусу
свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Вымыть и мелко нарезать зелень
Перетереть творог через сито в миску
Добавить к творожной массе йогурт, измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок
Посолить, поперчить, перемешать
Полученную пасту лучше всего намазывать на кусочки черного хлеба или хлебцы.

Шоколадная паста

Ингредиенты

200 мл молока
1 ст. сахара
1 ст. л. муки
1 ст. л. какао-порошка
50 г сливочного масла
40 г фундука
соль по вкусу

Приготовление

Смешать в емкости муку, сахарный песок, какао-порошок, добавить чуть-чуть соли
Небольшими порциями при помешивании влить туда молоко
Поставить полученную смесь на плиту и довести ее до состояния кипения
Измельчить фундук до мельчайшей фракции
Добавить после закипания молочной смеси масло, измельченные орешки
Снова довести до кипения и варить при постоянном помешивании 2-3 минуты до загустения массы
Перелить в другую емкость до остывания
Домашняя шоколадная паста подается к тостам.