Квас, который изначально появился в древнем Египте примерно 3000 лет до нашей эры, сегодня остается популярным напитком. И хотя в некоторых странах его относят к пивным напиткам, в нашей стране он считается самостоятельным. Благодаря своим освежающим и питательным свойствам, квас завоевал любовь многих. И сегодня мы можем легко приготовить его прямо у себя дома.
Список ингредиентов для приготовления домашнего ядрёного кваса:
- 1,4 л теплой кипяченой воды
- 2 столовые ложки цикория
- 5-6 столовых ложек сахара (по вкусу)
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- ½ чайной ложки сухих дрожжей
Эти ингредиенты помогут создать ароматный и насыщенный вкус кваса всего за 3 часа.
Давайте рассмотрим этот простой рецепт. Вам понадобится 1,4 л теплой кипяченой воды. Для насыщенности вкуса добавьте две столовые ложки цикория. Если вы предпочитаете немного менее сладкий вкус, можно остановиться на пяти столовых ложках сахара, но для более сладкого кваса можно добавить еще одну ложку сахара.
Затем добавьте лимонную кислоту и сухие дрожжи. Тщательно перемешайте все ингредиенты и перелейте в бутылку.
Закупорьте бутылку тщательно, чтобы избежать попадания воздуха, и поместите её в теплое место, чтобы активировать дрожжи и начать процесс газации.
Через некоторое время проверьте уровень газации, нажав на бутылку. Если она кажется достаточно твердой, напиток готов к употреблению. Перед подачей охладите квас в холодильнике.
Попробуйте — вкус получается настолько насыщенным и приятным, что можно смело сравнивать его с магазинным квасом.
Идеи блюд для встречи года Кролика: накрываем стол правильно