«Трюфелина» — нежные конфеты из какао

В зимние холода с горячим чаем хочется отведать чего-нибудь вкусненького. Например, домашних конфет.

Ингредиенты

  • 250 г сухого молока
  • 300–350 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 мл воды
  • 2–3 ст. л. какао-порошка
  • 1 щепотка кардамона

Приготовление

  1. Сварить сироп из сахара и воды. Кипятить 5 минут.
  2. Сливочное масло выложить в сироп и подождать две минуты. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
  3. Отдельно смешать сухое молоко с какао-порошком.
  4. В сухую смесь постепенно влить сироп и тщательно перемешать. Добавить специи по вкусу: кардамон, корицу, имбирь или ваниль. Еще раз перемешать до однородной массы и отправить в холодильник на 40 минут.
  5. Сформировать из застывшей массы конфеты любой формы.
  6. Обвалять конфеты в какао, измельченных орехах или кокосовой стружке.
  7. Убрать в холодильник. Срок хранения конфет 5 дней.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

«Трюфелина» — нежные конфеты из какао