🍊 Цитрусовый напиток с мятой на зиму — домашний «Мохито» в банке

Летнее настроение в каждой капле — яркий, ароматный и освежающий

Зимой хочется не только согревающих чаёв и какао, но и чего-то бодрящего, лёгкого, с ароматом лета. Идеальное решение — заготовить на зиму цитрусово-мятный напиток, напоминающий безалкогольный мохито. Он лёгкий, в меру сладкий, с нотками лимона и освежающей мятой.

🛒 Ингредиенты (на 3-литровую банку):

🍊 1 крупный апельсин
🍋 1/3–1/4 лимона (по вкусу)
🍬 Сахар — 300 г
🌿 Свежая мята — 5–10 листочков
💧 Вода — 3 л
🔒 Стерилизованная крышка для закатки

👩‍🍳 Приготовление:

🔹 Шаг 1. Подготовьте фрукты

Апельсин тщательно вымойте с щёткой и содой, срежьте кончики.
Половину апельсина нарежьте тонкими кружочками, вторую половину — на четвертинки для более насыщенного вкуса.
Лимон нарежьте по желанию (можно кольцами или дольками).

🔹 Шаг 2. Подготовьте банку

Тщательно вымойте банку с содой или мылом, хорошо ополосните.
На дно выложите нарезанные цитрусы и листья мяты. Чем больше мяты — тем ярче аромат.

🔹 Шаг 3. Добавьте сахар и залейте кипятком

Всыпьте в банку весь сахар.
Аккуратно влейте немного кипятка (примерно 3–5 см от дна), чтобы прогреть стекло.
Через 30 секунд долейте кипяток до самого верха.
🔸 Важно: используйте только свежий кипяток, не воду из термоса.

🔹 Шаг 4. Закатка

Сразу закатайте банку стерилизованной крышкой.
Переверните вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.

💡 Варианты вкуса:

Добавьте немного грейпфрута — напиток станет пряным и слегка терпким.
Исключите лимон — получится более мягкий, сладкий вкус.
Замените мяту на мелиссу — будет нежный лимонный аромат.

📦 Хранение:

Храните в прохладном месте: в кладовке, подвале или на застеклённом балконе.
Срок хранения — до 6–8 месяцев.
После открытия — держать в холодильнике и использовать в течение 2–3 дней.

✨ Освежающий, яркий и абсолютно натуральный напиток — то, что нужно среди зимы, чтобы вспомнить вкус лета! Попробуйте приготовить — вам обязательно понравится! 🌞🍃🍹