Простой рецепт творожно-макового пирога с персиками:
Ингредиенты:
Для теста:
- 420 г муки
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 5 яичных желтков
- 3 ст. ложки какао
- 2 ст. ложки сметаны
Сладкая творожная масса:
- 1 кг творога
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 пакет готового пудинга
- Ванилин
Маковая масса:
- 5 яичных белков
- 100 г мака
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
Дополнительно:
- 1 банка персиков в сиропе
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте муку, какао и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло, сметану и яичные желтки. Замешайте тесто и разделите его на две части, большая из которых станет основой пирога. Поместите тесто в холодильник на 30-40 минут.
- Выньте тесто для основы, раскатайте его в пласт примерно 25х30 см и поместите на противень. Выпекайте 20 минут при 180 °С.
- Взбейте ингредиенты для сладкой творожной массы. Приготовьте маковую массу, взбив белки с сахаром, затем аккуратно добавьте крахмал и мак.
- На пропеченный корж выложите 1/2 часть творожной массы, затем распределите половину маковой смеси. Повторите слои с оставшимися массами.
- Поставьте в духовку на 15-20 минут при 160 °С. Выньте, добавьте тертое тесто (оставшееся тесто) и кусочки персиков. Затем выпекайте еще 40-45 минут при 160 °С.
Творожно-маковый пирог с персиками готов! Приятного аппетита!
Утренние шутки