🧁 Творожные пончики в духовке

Без масла, без жарки — но пышные, мягкие и очень вкусные!

Эти пончики — настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя домашней выпечкой, но при этом избегает фритюра.
Запекаются в духовке, не жирные, а вкус — как у любимой сдобной булочки 🍩

🛒 Ингредиенты (на 12 штук):

🧀 Творог (жирный, пастообразный) — 250 г
🌾 Мука — около 200 г (вводить постепенно)
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍬 Сахар — 3 ст. л.
🥄 Сметана — 1 ст. л.
🌻 Растительное масло — 1 ст. л.
🍦 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🧂 Соль — щепотка
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🥛 Тёплое молоко — для смазывания
🍓 Сахарная пудра или джем — по желанию для подачи

🥣 Шаг 1: Замешиваем тесто

🔹 В глубокой миске соедините яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и масло.
🔹 Вмешайте сметану, хорошо перемешайте венчиком.
🔹 Добавьте творог и снова перемешайте до однородной консистенции.
🔹 Всыпьте разрыхлитель и 2–3 ст. ложки муки. Начинайте замешивать тесто, подсыпая муку частями.
🔹 Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

✋ Шаг 2: Формируем пончики

🔸 Разделите тесто на 12 частей, скатайте шарики.
🔸 В каждом сделайте отверстие по центру, как у пончика. Можно использовать кондитерскую насадку или просто палец.
🔸 Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
🔸 Сверху смажьте тёплым молоком — для золотистой корочки ✨

🔥 Шаг 3: Выпекаем

Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте пончики 20–25 минут, пока они не станут румяными и хорошо поднимутся.
Готовые пончики остудите на решётке.

🍓 Шаг 4: Украшаем и подаём

Подавайте пончики:

с сахарной пудрой
с джемом или вареньем
с мёдом
или просто так — они вкусные даже без добавок!

💡 Полезные советы:

✔️ Используйте творог без крупинок — пастообразный или протрите через сито
✔️ Вместо сметаны можно взять густой натуральный йогурт
✔️ Добавьте в тесто цедру лимона или апельсина для аромата
✔️ Остатки пончиков храните в контейнере — они останутся мягкими до следующего дня

🎉 Без капли масла — и никакого вреда фигуре!
Идеально для детского завтрака, перекуса или уютного вечера с чашкой чая ☕️