Отличный рецепт для яскравого десерта на зиму — консервированный гарбуз, который вкусом напоминает манго. Этот десерт не только легко готовится, но и радует своим насыщенным и интересным вкусом!
Ингредиенты:
- 2 кг сладкого гарбуза
- 2 апельсина
- Половинка лимона
- 400 гр сахара
- 5 гр лимонной кислоты
Приготовление:
- Подготовка гарбуза:
- Очистите гарбуз от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками размером 1 см x 1.5 см.
- Подготовка фруктов:
- Один апельсин нарежьте кубиками вместе со скорлупой. Второй апельсин очистите от кожуры и также нарежьте кубиками.
- Лимон также нарежьте кубиками со скорлупой.
- Смешивание ингредиентов:
- В большой кастрюле с толстым дном сочетайте нарезанный гарбуз, апельсины, лимон, сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешайте.
- Оставьте смесь на столе на 3-4 часа, периодически перемешивая каждые 30 минут.
- Наполнение банок:
- После 4 часов равномерно распределите гарбуз и фрукты по стерилизованным банкам. Залейте соком, который выделился из фруктовой смеси.
- Стерилизация:
- Плотно закройте банки крышками. Разложите их в кастрюлю на рушник (или салфетку), залейте воду так, чтобы она покрывала банки на уровне, и стерилизуйте на медленном огне 30 минут после начала кипения.
- Завершение:
- После стерилизации закатайте крышки на банки. Дайте им полностью остыть при комнатной температуре.
- Храните консервацию в прохладном месте. Чем дольше она стоит, тем более она напоминает по вкусу манго.
Этот десерт из консервированного гарбуза с апельсином и лимоном не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным выбором для зимних угощений или подарка близким.
Ванны, которые смело можно назвать произведением искусства