Тёртый пирог с яблоками: любимый семейный рецепт 🍏🥧

Этот тёртый пирог с яблоками — настоящая классика, которая передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Моя мама часто пекла его, и теперь я с радостью продолжаю эту традицию. Простое песочное тесто и ароматная яблочная начинка делают этот десерт любимым у всех членов семьи. 💖

✅ Ингредиенты:

• Мука — 3 стакана
• Яблоки 🍏 — 1 кг
• Яйца 🥚 — 2 шт.
• Разрыхлитель и корица 🌿 — по 1 ч. л.
• Сахар — половина стакана + немного для посыпки яблок
• Маргарин — 250 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Крахмал — 1 ст. л.
• Соль 🧂 — щепотка
• Сливочное масло 🧈 — 2 ст. л.

✅ Пошаговый процесс приготовления:

1. Подготовка теста
   • Просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Маргарин нарежьте кубиками, затем постепенно смешайте его с мукой, перетирая руками до получения крошки. 🥣
2. Смешивание ингредиентов
   • Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Влейте яичную смесь в крошку и замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. 🥄
3. Охлаждение теста
   • Разделите тесто на две части, каждую оберните в пакет и уберите в морозильную камеру на 2 часа. ❄️
4. Подготовка начинки
   • Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, натрите их на крупной тёрке и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. 🍋
5. Формирование пирога
   • Застелите форму для выпечки пергаментом. Натрите одну часть теста на дно формы, затем выложите натёртые яблоки. Сверху разложите кусочки сливочного масла, посыпьте сахаром и корицей. ✨
6. Завершение
   • Натрите сверху оставшуюся часть теста, чтобы покрыть яблочную начинку. 🍏
7. Выпекание
   • Выпекайте пирог при температуре 230 градусов до готовности. 🔥

Приятного аппетита! 🥧

Этот ароматный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим вкусом и простотой приготовления. 💛