Простые ленивые пирожки с мясом и капустой

Они готовятся крайне быстро и имеют сильный аромат.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• капуста молодая, 500 г;
• фарш, 180 г;
• яйца, 2 шт;
• мука, 5 – 6 ст.л;
• лук зеленый, укроп;
• перец, соль, специи;
• сметана, 100 мл;
• сода, половина ч.л.

Как приготовить

1. Молодая капуста шинкуется очень мелко.
2. Заливается кипятком на 10 мин. для придания мягкости и нежности.
3. Нарезается зелень с зелёным луком.
4. В фарш добавляют соль, перец и специи.
5. Капуста сливается, отжимается вручную, в неё добавляются яйца, соль, перец, сметана, зелёный лук и зелень.
6. Всё это вымешивается, всыпается в массу просеянная мука.
7. Нагревается масло растительное, с помощью столовой ложки выкладывается тесто и разравнивается.
8. С помощью чайной ложки выкладывается фарш на середину и накрывается лодкой теста.
9. Обжаривается до румяного цвета на маленьком огне, затем каждый пирожок переворачивается и сковородка накрывается крышкой для тщательного прожаривания.
10. Пирожки подаются со сметаной, также можно использовать любые соусы.