В меру сладкий и безумно нежный тропический чизкейк с бананами

Это классическая фруктовая выпечка, которой можно баловать себя и зимой, и летом. Притом к столе она порадует и детей, и взрослых.

Ингредиенты

• Печенье 200 г
• Сливочное масло 80 г
• Желатин 22 г
• Вода 100 мл
• Творог 350 г
• Сметана 150 г
• Банан 4 шт.
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Лимонное желе 90 г

Как готовить

1. «Вначале была основа…» Для основы же мы берём обычное и популярное печенье «К чаю». Ломает его руками и забрасываем в блендер, вместе со сливочным маслом. Всё это на больших оборотах измельчается в крошку.
2. Помещаем разъёмную форму на крупную тарелку. Дно нужно выстлать пергаментом, и на него плотно утрамбовать основу из блендера и поставить на полчаса в холодильник.
3. 15 г желатина залить водой и оставить разбухать. Пока разбухает, пару бананов взбить в блендере с творогом , сахаром, ванилином и сметаной.
4. Влить в эту массу разбухший, а потом растопленный на водяной бане желатин.

Внимание!

Всё перемешать и вылить массу на печеньевую основу и отправить на час в холодильник.

1. Сделать в соответствии с инструкцией на упаковке лимонное желе, добавив в него для надёжности 7 г желатина.
2. Нарезать ломтиками оставшиеся бананы и выложить их поверх уже застывшего творожного мусса. Сверху залить половиной лимонного желе. Снова выставить заготовленное на 20 мин. в холодильник, вытащить, вылить на массу остатки желе и теперь поместить заготовленное в холодильник уже на 4 часа, а то и вообще на ночь.

А утром готовый чизкейк вынуть из формы и нарезать кусочками, употребляя его с кофе или чаем.