Варенье, пожалуй, занимает 1 место среди домашних заготовок. И клубничное среди них – среди явных фаворитов, кто бы не считал вкусными другие варенья.
Ингредиенты
- 1 кг свежей клубники
- 350 г спелых бананов
- 500 г сахара
Как его приготовить:
- Клубника перебирается, моется под проточной водой и засыпается сахаром. Слишком большие ягоды режутся пополам. Потом оставляют на 5-7 часов, чтобы ягоды дали сок.
- Ягоды с соком ставятся на огонь и доводятся до кипения – но не кипятятся! После перемешивания и снятия пены варенье полностью остужают и снова ставят на огонь.
- Банан режут на кусочки и разминают вилкой, добавляют в варенье и перемешивают.
- Клубнично-банановое варенье варят на медленном огне 15 минут с периодическим снятием пены, после чего сразу закатывают в заранее простерилизованные банки, закручивают крышки и укрывают одеялом до полного их остывания.
- Хранят варенье в прохладном месте.
Забавный диалог кота и вороны