Вечно прилипающие к сковороде блины — ошибки хозяек

У моей бабушки есть секрет идеальных блинов. С ними хоть рекламу снимай!

Ингредиенты

• 4 ст. л. растительного масла
• 4 ст. л. сахара
• 2 ст. муки
• 2 ст. молока
• 4 яйца
• 2 ст. л. крахмала
• 1 ст. кипятка
• ванилин
• щепотка соли

Делюсь рецептом:

1. Важный момент — тщательно взбить яйца с сахаром. Уже потом можно добавить соль, ванилин, молоко, масло. Продолжить взбивание;
2. Ровные блинчики без дырочек поможет получить крахмал. Его непременно нужно заварить кипятком и добавить смесь в тесто;
3. Мука — последний ингредиент. Перемешивайте тщательно, в тесте не должно быть ни единого комочка!

Прокалите сковороду с маслом и приступайте к жарке. Блинчики без дырочек — идеально подойдут для заворачивания начинки. Советую разместить на них тертый сыр, а затем любимую начинку.

Если добавить грибы, ветчину, соленый огурчик, то получится великолепное блюдо!