Вишневый пирог «Наслаждение»

Ингредиенты:

Тесто:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки

Крем:

• 250 г сливок 33-35%
• 250 г сыра маскарпоне
• 150 г сахара

Также:

• компот из вишни или черешни
• 100 г шоколада

Приготовление

• Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто.
  Тесто выложить в смазанную маслом форму.

• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
• Выпекать в течение 20-25 минут.
• Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.

• Выложить на корж вишню (косточки удалить).

• Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.
• Добавить маскарпоне, перемешать.
• Выложить крем на вишню.
• Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.

• Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Источник