Эти помидоры получаются настолько вкусными, что все съедают до последнего, а маринад выпивают до последней капли! Вот рецепт для приготовления этих аппетитных заготовок.
Подготовка овощей:
- Пропустите через мясорубку зелень, болгарский перец, морковь, чеснок и острый перец.
- Помидоры разрежьте пополам.
Укладка в банки:
- В стерилизованные банки уложите помидоры до половины объема.
- Добавьте крупно нарезанный лук, лавровый лист и черный перец горошком.
- Затем заполните банки помидорами до верха.
Предварительная заливка:
- Залейте банки до верха кипятком.
- Закрутите банки крышками и оставьте на 20 минут.
Приготовление маринада:
- Слейте воду из банок в кастрюлю.
- Добавьте в воду сахар и соль.
- Внесите измельченные овощи.
- Проварите смесь 3-4 минуты.
Завершение:
- Добавьте уксус в горячий маринад с овощами.
- Залейте горячий маринад с овощами обратно в банки.
- Закрутите банки крышками, переверните их и укутайте до полного остывания.
Хранение:
- Храните готовые банки в прохладном месте.
Эти помидоры станут отличным дополнением к вашему зимнему столу!
Работники кафе часто кормили бедную кошку, пока кто-то не повесил записку на ошейник.