Вкуснейший немецкий сливовый пирог 😍

Этот рецепт точно станет вашим любимым — не забудьте сохранить!

Хочу поделиться с вами потрясающим рецептом немецкого сливового пирога, который покорит сердца всех, кто его попробует. Лёгкая основа, сочные сливы и хрустящий штрейзель делают этот десерт идеальным дополнением к любому чаепитию. Приготовьте его — результат вас точно удивит!

Ингредиенты для основы:

• 250 г муки
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• Щепотка соли
• 6 г разрыхлителя
• 120 г сахара
• 120 мл молока
• Ваниль (по вкусу)

Начинка:

• Спелые сливы
• Щепотка сахара

Для штрейзеля:

• 80 г сахара
• 80 г холодного сливочного масла
• 100 г муки

Этапы приготовления:

1. Приготовление теста:
   В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до появления пышной массы. Влейте растопленное сливочное масло и молоко, добавьте ваниль. В другой посуде смешайте муку с разрыхлителем, после чего аккуратно соедините её с основной массой. Замесите гладкое тесто.
2. Выкладывание теста:
   Выложите тесто в форму для выпекания, равномерно распределив его по всей поверхности.
3. Подготовка слив:
   Нарежьте сливы на тонкие дольки. Присыпьте их небольшим количеством сахара и дайте немного постоять. Затем аккуратно выложите сливы поверх теста.
4. Готовим штрейзель:
   В отдельной миске соедините муку с сахаром и холодным сливочным маслом. Перетрите ингредиенты руками до образования мелкой крошки. Получившуюся смесь равномерно распределите поверх слив.
5. Выпекание:
   Отправьте пирог в разогретую до 200°C духовку и выпекайте около 50-55 минут. Готовность определяйте по золотистой корочке сверху.
6. Охлаждение и подача:
   После выпекания дайте пирогу полностью остыть. Его можно подавать как самостоятельный десерт или с добавлением топпингов: мороженого, сиропа или взбитых сливок.

Приятного аппетита! ❤️