Вкуснейший рулет из баклажанов с яйцами, ветчиной и сыром

Этот интересный и вкусный рулет легко сможет спасти любой праздник. Он не только выглядит роскошно, но и имеет изумительный вкус.

Ингредиенты:

• 2 баклажана (больших)
• 4 вареных яиц
• 180 гр сыра
• 150 гр ветчины
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сметаны
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец, зелень

Чтобы приготовить это блюдо потребуется:

1. Нарезать маленькими пластинками все баклажаны. Посыпать их солью и оставить на десять минут. Обычной салфеткой тщательно промокнуть овощи, дабы таким образом забрать соки.
2. Помазать маслом используемый противень и затем выложить на него все заранее приготовленные баклажаны и хорошо смазать их с помощью растительного масла. Запекать при 200 градусах в духовке пятнадцать минут.
3. Натереть имеющийся сыр и вареные куриные яйца на малой терке. Подготовленную ветчину и различную зелень порезать в отдельную емкость.
4. Смешать сметану и майонез, добавить туда перец и чеснок. Соединить соус по отдельности с яичными белками, а также сыром и яичными желтками.
5. Специальную пленку застелить на всю поверхность для работы. Подготовленные овощи выложить внахлест. Для начала добавить туда весь сыр, после этого ветчину, куриные яйца, а затем добавить заготовленную зелень и просто свернуть в удобный рулет.
6. Поставить блюдо на два часа в холодильную камеру. Перед тем как подавать на стол, порезать на небольшие куски.

Более детальный рецепт этого блюда можно увидеть в видеоролике.