Часто для приготовления салатов мы используем майонез, но сегодня предлагаю попробовать другой, более интересный вариант заправки. Этот салат готовится из простых ингредиентов и не требует много времени.
Ингредиенты:
- 4 небольшие морковки
- 4 соленых огурца (желательно хрустящие)
- 400 г курятины (по вашему выбору: вареная для диетического варианта или копченая для пикантности)
- 4 яйца
- 3 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. горчицы в зернах
- 1 ст.л. лимонного сока
- Соль по вкусу
- Укроп для украшения
Способ приготовления:
- Подготовка ингредиентов
Сначала сварите морковь и яйца заранее, чтобы ускорить процесс приготовления (можно хранить их в холодильнике в отваренном виде). Нарежьте морковь и яйца кубиками, отложив два желтка для заправки. - Нарезка продуктов
Нарежьте соленые огурцы и куриное мясо кубиками. Если используете вареную курятину, салат получится более лёгким и диетическим, а копченая курица добавит пикантные нотки. - Приготовление заправки
В отдельной миске смешайте сметану, оливковое масло, горчицу в зернах и лимонный сок. Добавьте размятые вилкой отложенные желтки, тщательно перемешайте. По вкусу можно добавить соль. - Сборка салата
В большую миску выложите нарезанные овощи, мясо и яйца, полейте приготовленной заправкой. Всё хорошо перемешайте. - Подача
Салат готов к подаче. Украсьте его мелко нарезанным укропом для свежести.
Этот простой, но очень вкусный салат прекрасно подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Мало кто готовит вареники с такой начинкой, а зря. Очень вкусные