Этот простой рецепт позволит вам приготовить вкусное домашнее сгущённое молоко, которое ничем не уступает магазинному! Оно имеет насыщенный вкус, идеальную текстуру и станет отличным дополнением к вашим любимым десертам. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат превзойдёт все ожидания.
Ингредиенты:
Вам понадобятся всего 2 основных ингредиента и немного воды:
- Вода – 1 ½ стакана (360 мл)
- Сахар – 2 стакана (380 г)
- Сухое молоко – 2 стакана (200 г)
Примечание: Объём мерного стакана — 240 мл. Из указанного количества ингредиентов вы получите около 800 г готового сгущённого молока. Если вам нужно меньше, просто уменьшите пропорции вдвое.
Как приготовить домашнее сгущённое молоко:
1. Приготовление сиропа:
- В кастрюле или глубокой ёмкости смешайте воду и сахар.
- Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и варите в течение 2 минут. Это позволит получить сироп нужной консистенции.
- Снимите кастрюлю с плиты.
2. Добавление сухого молока:
- Перелейте горячий сироп в чашу блендера.
- Добавьте сухое молоко.
- Взбивайте смесь на высокой скорости до получения гладкой, однородной массы.
3. Использование:
- Готовое сгущённое молоко можно использовать сразу для приготовления десертов.
- Если хотите сохранить его на потом, перелейте в чистую банку и храните в холодильнике.
Где использовать:
Домашнее сгущённое молоко идеально подходит для:
- Тортов и кремов 🎂
- Пудингов 🍮
- Бригадейро и других сладостей 🍫
- Добавления в кофе или чай ☕
Преимущества домашнего сгущённого молока:
- Экономия: Готовить дома всегда дешевле.
- Контроль качества: Вы точно знаете, что ваш продукт натуральный.
- Простота: Лёгкий рецепт, с которым справится даже начинающий.
Приятного аппетита! 🍶✨
Этот рецепт домашнего сгущённого молока станет вашим любимым. Оно не только экономичное, но и позволяет наслаждаться натуральным вкусом без лишних добавок. Попробуйте и убедитесь, как это просто и вкусно! 🥰
Как отмыть до блеска решетки плиты всего за несколько минут