Сегодня мы приготовим нежное и ароматное песочное печенье на растительном масле. Оно сохраняет свежесть на долгое время, готовится быстро и дает много печенья. Из предложенных ингредиентов получается порядка 26 штук.
✅ Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2/3 стакана сахара
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- щепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- половина лимона
✅ Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Тесто можно замешивать вручную или в кухонном комбайне. Второй вариант более быстрый и простой. В большую чашу налейте муку (стакан примерно 200 г), сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте растительное масло.
- Перемешайте до получения крошки. Если замешиваете вручную, используйте пальцы. Разбейте яйца, добавьте сок половины лимона. Для более насыщенного лимонного вкуса и аромата можно добавить цедру.
- Замесите однородное тесто. Благодаря растительному маслу оно не будет прилипать к рукам.
- Разделите тесто на 4 части и из каждой сформируйте жгут диаметром примерно с палец руки.
- Нарежьте жгуты на кусочки длиной 6-7 сантиметров. Обратите внимание, что тесто немного уменьшится в размере после нарезки.
- Выложите на противень.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 160 градусов в течение 15 минут. Важно не пересушить печенье. Как только оно начнет подрумяниваться снизу, достаньте его из духовки. Песочное печенье готово — оно мягкое, ароматное и не станет жестким даже через несколько дней.
Приятного чаепития! ❤️
Фотоподборка для тех, у кого детство прошло у бабушки в деревне