Вкусняшка из свинины – альтернатива котлетам

Свинина в духовке всегда получается нежной и ароматной. Она может стать великолепной альтернативой заурядным котлетам.

Понадобиться для приготовления:

• 0,6 кг свинины (4 стейка);
• 100 грамм сыра;
• 1 лук;
• 2 штуки маринованных огурцов;
• 1 ч. ложка горчицы;
• 2 ст. ложки майонеза;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Для начала подготовим свинину к запеканию.
2. Для этого на кусочке мясного стейка производим несколько неглубоких надрезов с обеих сторон крест-накрест.
3. Это нужно для того, чтобы свинина получилась сочная и приготовилась быстрее.
4. Посыпаем сверху солью с перцем, тоже с обеих сторон. Забываем о мясе на четверть часа.
5. За это время нужно успеть нарезать огурцы маринованные и лук на кольца, а также измельчить укроп.
6. Далее готовится соус, для которого смешиваем майонез с французской горчицей.
7. Кусочки свинины густо смазываем этим соусом и посыпаем огурцами с луком.
8. Сверху осталось посыпать тертым сыром. Теперь можно отправлять в духовку.
9. Запекаем две трети часа, температура 180 градусов.

Подробный рецепт: