Как быстро приготовить вкусные, ароматные чебуреки, рецепт.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- вода, 200 мл;
- соль, 1 ч.л;
- мука, около 450 г;
- масло растительное, 1 ст.л.
Для приготовления фарша необходимо:
- фарш любой по вкусу, 300 г;
- лук, 2 шт;
- соль, перец и специи, зелень;
- вода, 4 ст.л.
Этапы приготовления:
- смешать до однородной консистенции растительное масло с водой, добавить немного соли;
- ввести в тесто частями просеянную муку, месить до получения эластичной массы;
- количество муки может варьироваться, тесто не должно забиваться;
- измельчить лук для приготовления фарша;
- вмешать в фарш измельченный лук, добавить воду, приправы;
- вода сделает фарш сочным, она может быть заменена бульоном, 2 ст.л. сметаны, небольшими кусками сливочного масла,
- разрезать тесто на куски, скатать каждый в колобок;
- раскатать куски в тонкие лепешки, равномерно распределить по ½ части лепешки фар, накрыть второй частью теста, защипнуть;
- обжарить готовые лепёшки на сковородке с крышкой в растительном масле на среднем огне.
Из Прошлого в Настоящее: Воспоминания о Раритетных Находках