Вкусные и нежные домашние рогалики на минеральной воде

Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то домашним и вкусным, но без лишних хлопот и долгого времени на приготовление. Домашние рогалики — это идеальный вариант: они просты в исполнении, а вкус напоминает о уютных семейных посиделках. Особенно интересен этот рецепт тем, что в тесте используется газированная минеральная вода, что придаёт рогаликам особую лёгкость и нежность.

Ингредиенты

Рафинированное растительное масло — 200 мл
Газированная минеральная вода — 200 мл
Пшеничная мука — 600 г
Повидло (для начинки) — по вкусу
Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовление теста

В глубокую миску налейте минеральную воду и рафинированное растительное масло.
Просейте муку и постепенно добавляйте её в миску, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липким.
При необходимости добавьте немного больше муки, чтобы добиться нужной консистенции.

2. Охлаждение теста

Сформируйте из теста шар, положите его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. Это позволит тесту стать более упругим и удобным для раскатывания.

3. Формирование рогаликов

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности в тонкий слой.
Разрежьте раскатанное тесто на треугольники.
На широкий край каждого треугольника положите примерно 1 чайную ложку повидла. Затем аккуратно сверните каждый треугольник, начиная с широкой стороны, формируя рогалик.

4. Выпекание

Разогрейте духовку до 190°C.
Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшое расстояние.
Выпекайте рогалики около 30 минут, пока они не станут золотистыми и слегка румяными.

5. Украшение

После выпекания дайте рогаликам немного остыть.
Посыпьте их сверху сахарной пудрой для придания красивого вида и дополнительной сладости.

Подача

Эти рогалики получаются невероятно нежными, ароматными и хрустящими. Подавайте их с горячим чаем или кофе, наслаждаясь приятным вкусом и текстурой. Они отлично подойдут как для утреннего завтрака, так и для уютного семейного чаепития. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких такими вкусными угощениями!