Вкусные и нежные творожные пончики: вкус детства!

Такое простое и вкусное лакомство из творога, которое в детстве ели все. Это простой рецепт из доступных продуктов. Ваша семья будет в восторге!

Ингридиенты:

300 гр творога;
100 гр сахара;
250 гр муки;
2 яйца;
5 гр 1% уксуса;
По 0,5 чайной ложки соды и соли;
Сахарная пудра;
Ванильный сахар;
Растительное масло.

Рецепт:

В большой миске смешать яйца с сахаром, взбить их венчиком.

Добавить творог и взбить блендером или миксером до однородности.

Добавить погашенную уксусом соду, ванильный сахар, соль и снова взбить венчиком. Постепенно ввести всю муку, постоянно помешивая. Замешиваем тесто.

Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто разделить на мелкие кусочки и скатать их в шарики. мукой, перекладываем тесто, слегка обминаем его и формируем из него колбаски. По величине, они должны быть размером с грецкий орех.

В кастрюлю с высоким бортиком заливаем растительное масло. Масла наливаем столько, чтоб шарики могли в нем плавать.

Обжариваем пончики до румяной корочки. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца или пергаментную бумагу, даем стечь жиру.

Готовые лакомства можно посыпать сахарной пудрой.

Источник