Рецепт пончиков во времена СССР знала наверное каждая настоящая хозяйка. Вкуснейшие пончики на сгущенке готовила и моя родная бабушка. Я все еще хорошо помню, сколько настоящего счастья приносили нам эти вкусные шарики!
Ингредиенты
- 1 банка сгущенного молока
- 2 яйца
- пшеничная мука — столько, сколько возьмет тесто
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- растительное масло без запаха для жарки
- сахарная пудра для украшения (не обязательно)
Для приготовления потребуется:
- Взбить куриные яйца, а затем добавить туда сгущенное молоко, соль и соду, а после все перемешать. Далее нужно всыпать в емкость муку. В итоге должно получиться мягкое, слегка липкое и хорошо тянущееся тесто.
- Раскатать из теста колбаску, толщина которой должна быть в палец. Это лучше всего делать на сухом столе, не использовать муку, так как, если раскатывать на ней тесто, то на пончиках останутся ее частицы и при обжаривании они будет гореть.
- Нарезать тесто на куски длиной около трех сантиметров и скатать из них небольшие шарики.
- Налить в сковороду растительное масло, разогреть его и обжаривать пончики со всех сторон на малом огне до готовности.
- Важно понимать, что сильный огонь здесь не подойдет, так как пончики будут снаружи подгорать и оставаться внутри сырыми.
- Украсить при желании блюдо сладкой сахарной пудрой. Все готово!
Лучший метод хранения чеснока: может так лежать годами