Воздушные оладушки, как облако. Съедают первыми на столе!

Оладьи — отличный выбор для сытного и здорового завтрака в уютной обстановке дома. Почему бы вам не попробовать приготовить их сами? Вот список ингредиентов (пропорции рассчитаны на стакан объемом 250 мл):

• 1.5 стакана муки
• Половина стакана манки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара (можно добавить больше для более сладкого вкуса)
• 500-550 мл теплой воды
• 1 чайная ложка ванильного сахара

И вот как их готовить:

1. Положите все ингредиенты в большую емкость и взбейте их блендером в течение 5 минут, чтобы компоненты хорошо смешались.
2. Использование дрожжей и разрыхлителя одновременно может показаться необычным, но профессиональные повара часто применяют этот прием. Дрожжи придают тесту воздушность, а разрыхлитель обеспечивает дополнительную пышность при приготовлении.
3. Накройте тесто пленкой и сверху полотенцем. Оставьте на час, чтобы произошло брожение теста и манка набухла.
4. Тесто должно значительно вырасти в объеме.
5. Смажьте сковороду маслом и выкладывайте тесто порциями, как обычно делаете при жарке оладий.
6. Жарьте на слабом огне до появления золотистых корочек на оладьях.

Подавайте с медом, вареньем или свежей сметаной. Приятного аппетита на завтраке!