Эти оладьи — не просто вкусный завтрак, но и отличный способ начать утро с чего-то легкого и питательного. Они идеально подходят для семейных завтраков, когда вся семья собирается за столом. Благодаря своей воздушной текстуре и нежному вкусу, они становятся любимым блюдом как для детей, так и для взрослых. Приготовление этих оладий не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте их приготовить и наслаждайтесь этим простым, но удивительно вкусным блюдом!
Ингредиенты:
(Стакан объемом 250 мл)
- Мука — 1,5 стакана
- Манка — 0,5 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Дрожжи — 1 ч.л. без горки
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л. (по желанию можно больше)
- Теплая вода — 500-550 мл
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
Приготовление:
- Подготовка теста: Все ингредиенты поместите в большую емкость. Перебейте их блендером в течение 5 минут, чтобы они хорошо соединились.
- Секрет пышности: Многие могут удивиться одновременному использованию дрожжей и разрыхлителя, но профессиональные повара часто применяют этот прием. Дрожжи делают выпечку пышной, а разрыхлитель добавляет дополнительную воздушность, так как активируется при высоких температурах.
- Брожение: Накройте емкость с тестом пищевой пленкой, а сверху полотенцем. Оставьте на час, чтобы тесто начало бродить и манка набухла. Тесто должно значительно увеличиться в объеме.
- Жарка: Смазав сковороду маслом, выкладывайте порции теста, как при обычном приготовлении оладий. Жарьте на слабом огне до образования румяной корочки.
- Подача: Подавайте оладьи к столу с медом. Они также будут вкусны с вареньем или свежей сметаной. Приятного аппетита и доброго утра!
Несколько мест, где вы никак не ожидали увидеть кота