Хотите порадовать своих близких вкусным и воздушным завтраком? Эти оладьи – идеальный вариант! Они не только невероятно пышные и нежные, но и готовятся из простых ингредиентов, которые всегда под рукой. Такой завтрак обязательно станет любимым для всей семьи, ведь они съедаются быстрее, чем успевают остыть.
Ингредиенты:
(Объем стакана – 250 мл)
- Мука – 1,5 стакана
- Манная крупа – 0,5 стакана
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Дрожжи – 1 ч. л. без горки
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л. (по желанию можно добавить больше для сладости)
- Теплая вода – 500–550 мл
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовьте тесто:
Выложите все ингредиенты в глубокую емкость. С помощью блендера перемешайте смесь в течение 5 минут, чтобы компоненты хорошо соединились. - О дрожжах и разрыхлителе:
Возможно, вас смутит одновременное использование дрожжей и разрыхлителя, но это хитрый прием профессиональных поваров. Дрожжи придадут оладьям пышность, а разрыхлитель усилит этот эффект за счет реакции во время термообработки. - Оставьте тесто «подняться»:
Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и сверху полотенцем. Оставьте на 1 час, чтобы тесто начало бродить и манная крупа набухла. Тесто должно значительно увеличиться в объеме. - Жарка:
Смажьте сковороду маслом и выкладывайте порции теста, как обычно при жарке оладий. Жарьте на слабом огне до образования румяной корочки с обеих сторон.
Подача:
Подавайте оладушки с медом, вареньем или свежей сметаной. Эти пышные и легкие, как облако, оладьи станут прекрасным дополнением к вашему завтраку.
Приятного аппетита!
Одна единственная роль, которая принесла популярность. Четыре актера для одной единственной роли