🍪 Нежное, рассыпчатое, ароматное – это печенье напоминает те самые домашние сладости, которые готовили наши бабушки! Оно не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное. Хрустящее снаружи, мягкое внутри и с нежной прослойкой варенья – такой десерт идеально дополнит утренний чай или уютный вечер с чашкой какао. А еще это отличный способ использовать остатки любимого варенья!
Ингредиенты:
✅ Для теста:
- 🧈 Сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г
- 🥚 Куриное яйцо – 1 шт.
- 🍚 Сахарная пудра – 60 г
- 🧂 Соль – щепотка
- 🌿 Ванильный сахар или ванилин – по вкусу
- 🌾 Пшеничная мука – 250 г
- 🥄 Разрыхлитель – 6 г
✅ Для начинки и декора:
- 🍓 Клубничный джем (или любое другое густое варенье) – по вкусу
- 🥥 Кокосовая стружка – для украшения
Рецепт приготовления
🔹 Приготовление теста:
1️⃣ В глубокую миску выкладываем сливочное масло комнатной температуры.
2️⃣ Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, хорошо перемешиваем.
3️⃣ Вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и снова перемешиваем.
4️⃣ Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, постепенно вводим в тесто, тщательно вымешиваем.
5️⃣ Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
🔹 Формирование печенья:
1️⃣ Из теста скатываем небольшие шарики (размером с грецкий орех).
2️⃣ Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3️⃣ Легко прижимаем вилкой, чтобы получился красивый узор.
4️⃣ Выпекаем в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.
🔹 Оформление пирожных:
1️⃣ Готовое печенье охлаждаем.
2️⃣ Половину печенья смазываем джемом.
3️⃣ Накрываем второй половинкой печенья, чтобы получился сэндвич.
4️⃣ Обваливаем края в кокосовой стружке для нежного вкуса и красивого вида.
☕ Готово! Идеальное печенье к чаю – нежное, ароматное и просто восхитительное!
❤️ Приятного аппетита! 😊
Картофельные шарики с селёдкой🎄