В нашей семье варенье из яблок не так популярно, поэтому я предпочитаю готовить яблочное пюре и замораживать его. Моя мама, с другой стороны, предпочитает делать яблочный сок и чипсы.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом десерта из яблок, который стал любимым у нас в семье и который я часто готовлю.
Если ваши яблоки уже достаточно сладкие, то добавление сахара может быть излишним. Однако я предпочитаю использовать яблоки с кисло-сладким вкусом, поэтому я добавляю немного сахара.
Ингредиенты:
- Яблоки
- Сахар
- Цедра лимона
- Желатин
- Вода
- Корица (для посыпки)
Приготовление:
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем положите их в стеклянную емкость и разместите в микроволновке на 15 минут при максимальной мощности (у меня это 750 Вт). Можно также запекать их в духовке до мягкости.
- Охладите яблочное пюре до комнатной температуры, перенесите его в блендер, добавьте сахар и цедру лимона, и взбейте до получения легкой воздушной массы, примерно 5-7 минут.
- Растворите желатин в воде согласно инструкции на упаковке, нагрейте, но не доводите до кипения.
- Добавьте желатин в яблочное пюре и взбейте до получения пышной массы, около 10 минут. Консистенция должна напоминать взбитые яичные белки или сливки.
- Переложите десерт в порционные формочки, посыпьте корицей и подавайте на стол.
Этот десерт можно наслаждаться каждый день, обязательно попробуйте приготовить его сами!
Лакомство из тыквы и творога: готовим вкусную запеканку