Сегодня я представляю вам восхитительный рецепт яблочных пончиков, основанный на кефире. Этот рецепт идеально подходит для неожиданных гостей, поскольку все ингредиенты обычно легко доступны, и приготовление проходит быстро и без лишних хлопот. Когда вы их испечете, яблоки внутри пончиков превратятся в мягкий и вкусный крем, как будто там уже есть начинка.
Итак, вот инструкция по приготовлению:
Ингредиенты:
- 200 мл кефира
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 3 столовые ложки сахара
- 160 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 3 средних яблока
Инструкции:
- В глубокой миске объедините 200 мл кефира и 2 столовые ложки сметаны.
- Активно размешивайте и добавьте 2 яйца, немного соли и 3 столовые ложки сахара. Для теста добавьте 160 г муки, предварительно смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя теста, и постепенно вводите ее в жидкую смесь.
- Тесто должно приобрести консистенцию, напоминающую тесто для оладий.
- Возьмите 3 средних яблока, очистите их от кожуры и семян, затем нарежьте на мелкие кубики.
- Включите эти яблоки в состав теста и тщательно перемешайте.
- Если тесто кажется вам слишком жидким, добавьте еще 1-2 столовые ложки муки, если необходимо. Я добавила еще одну столовую ложку.
- Теперь подготовьтесь к жарке: налейте растительное масло в глубокую сковороду или сотейник. Налейте тесто ложкой и осторожно опустите его в раскаленное масло. Важно жарить пончики на среднем огне, чтобы они хорошо прогрелись внутри. Поворачивайте их, чтобы обжаривать с обеих сторон до получения золотистой корки.
- Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте пончики к столу и наслаждайтесь! Они вкусны как горячие, так и остывшие. Кстати, вы также можете приготовить их в форме мини-оладий, поджаривая на сковороде.
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им в социальных сетях или оставить отзыв!
Чисто позитивные милые фото животных