Яблочный янтарный пирог для тех, кому надоела обычная шарлотка

Особенность данного пирога в том, что в нем минимум теста и максимум начинки. А с кисло-сладкими яблоками он получился наиболее вкусным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яблоки, 1.5 кг;
• сахар, 140 г;
• масло сливочное, 50 г.

Для приготовления начинки необходимо:

• яйца, 3 шт;
• мука, 90 г;
• сахар, 65 г;
• ванилин по вкусу;
• соль щепотка;
• разрыхлитель, половина ч.л.

Процесс приготовления прост

1. Нужно взять для выпечки с диаметром 24 см, за счет чего пирог хорошо пропечется и сохранит свою прекрасную форму.
2. Яблоки необходимо разрезать на 4 части. При этом кожуру можно оставить.
3. Чтобы пирог не пригорел, форму нужно застелить пергаментом и положить туда масло.
4. Яблочные дольки нужно положить сверху и присыпать их сахаром.
5. Пирог нужно печь до готовности при средней температуре, при этом яблоки должны стать мягкими.
6. Яйца нужно взбить с солью и сахаром до пышности.
7. Муку нужно просеять и смешать ее с разрыхлителем. После чего соединить массу.
8. Тесло выливается сверху на дольки, после чего запекается еще минут 30.
9. Сразу после остывания пирог можно есть. Для вкуса можно добавить сливки или сметану.