📖 Этот пирог — настоящий привет из детства. Рецепт достался мне от мамы, и он всегда выручает, когда хочется приготовить что-то вкусное, простое и душевное. Нежное тесто, аромат ванили и сочные ягоды — идеальное сочетание для уютного семейного чаепития. 💛
Пирог получается мягким, влажным и очень аппетитным — он нравится всем без исключения!
🛒 Ингредиенты:
- 🥛 Кефир — 200 мл
- 🍓 Ягоды (свежие или замороженные) — 300 г
- 🌾 Манная крупа — 200 г
- 🍬 Сахар — 200 г
- 🧁 Ванильный сахар — 1 ч. л.
- 🌽 Мука — 200 г
- 🧴 Растительное масло — 100 мл
- 🧂 Разрыхлитель — 10 г
💡 Совет: ягоды можно брать любые — клубнику, чернику, смородину, малину, вишню или ассорти.
👩🍳 Как приготовить:
1️⃣ В миске соедините муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте.
2️⃣ В другой ёмкости смешайте кефир, манку, обычный и ванильный сахар, а также масло.
3️⃣ Всыпьте подготовленную муку и замесите тесто до однородности.
4️⃣ Смажьте форму для выпечки (примерно 20×20 см) сливочным маслом.
5️⃣ Ягоды обваляйте в 1 столовой ложке муки — это предотвратит их оседание.
6️⃣ Вылейте половину теста в форму и разровняйте.
7️⃣ Выложите ягоды ровным слоем.
8️⃣ Залейте оставшимся тестом и снова аккуратно разровняйте.
9️⃣ Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 40 минут.
🔟 Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
✨ Подача и советы:
- Подавайте пирог тёплым или остывшим, посыпав сахарной пудрой ❄️
- Отлично сочетается с чаем ☕, компотом 🫐 или холодным молоком 🥛
- Можно добавить щепотку корицы или лимонной цедры в тесто для аромата 🍋
🔹 Совет от хозяйки: если вы готовите из замороженных ягод — дайте им немного оттаять и слейте лишний сок.
💬 От автора:
Этот пирог — спасение, когда хочется чего-то домашнего и вкусного, но без хлопот.
Готовится из простых продуктов, всегда получается и нравится даже детям.
Настоящий семейный фаворит! 💖
Торт «Минутка» из нескольких ингредиентов