Яркая и очень вкусная закуска: съедается самой первой

Яркая и вкусная закуска, которая просто идет на ура! Сегодня я расскажу вам, как приготовить потрясающую закуску на зиму, которая станет настоящим украшением вашего стола и обязательно понравится вашим близким!

Ингредиенты:

• Морковь
• Кабачки
• Чеснок
• Черный перец
• Помидоры черри
• Уксус 9%
• Сахар
• Соль
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Нарежьте морковь длинными брусочками и отварите их в кипящей воде на 5 минут. Это поможет предотвратить брожение в готовом блюде. Оставьте остывать.
2. Кабачки нарежьте на тонкие пластины с помощью овощерезки.
3. Подготовьте банки, предварительно стерилизовав их, и залейте кипятком крышки.
4. В каждую банку положите по два зубчика чеснока и три горошины черного перца.
5. Возьмите полоску кабачка, положите на один край морковь и сверните в рулетик. Уложите рулетики в банку чуть выше половины.
6. Оставшееся пространство в банке заполните помидорами черри, предварительно проколотыми у плодоножки зубочисткой, чтобы избежать лопания кожицы от кипятка.
7. Залейте банки кипятком, закройте крышками и оставьте на 15 минут.
8. Затем сливайте воду обратно в кастрюлю и приготовьте маринад: на каждые 500 мл воды добавьте 25 мл уксуса, столовую ложку сахара и половину столовой ложки соли. Доведите до кипения.
9. Добавьте в каждую банку по столовой ложке растительного масла, залейте кипящим маринадом и закройте крышками. Храните закуску при комнатной температуре.

Эта закуска станет настоящим украшением вашего зимнего стола и обязательно порадует вас своим вкусом! Жду ваших отзывов!