За этим рецептом охотились все мои подруги. Нежный яблочный пирог с кремовой начинкой😋

Этот рецепт был любимым у всех моих подруг. Деликатесный яблочный пирог с кремовой начинкой! 😋

✅Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 80 мл растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 350 г муки
• 8 г разрыхлителя

✅Для крема:

• 400 мл молока
• 1 яичный желток
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
• 4 ст.л. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 180 г сливок (33%)
• 1 яблоко
• Сок лимона

✅Приготовление:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте растительное и растопленное сливочное масло, перемешайте.
2. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, замешивая тесто до эластичности. Небольшую часть теста уберите в морозильник.
3. Равномерно распределите оставшееся тесто по форме для выпечки, образуя дно и борта. Поставьте форму в холодильник на 15 минут.
4. Для крема нарежьте яблоко мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле с добавлением лимонного сока и сахара до мягкости и золотистого цвета.
5. В сотейнике смешайте молоко, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яичный желток. Варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
6. Добавьте в крем сливки, перемешайте. Добавьте обжаренные яблоки, аккуратно смешайте.
7. Выложите крем на дно теста в форме, равномерно распределите по поверхности.
8. Теркой натрите замороженное тесто и равномерно распределите тонким слоем поверх крема.
9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.
10. Остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.