Из картофеля с ряженкой можно делать вкусные и сытные блины, притом с любой начинкой. Например, с грибной, мясной или рыбной. И каждый раз получится блюдо с кардинально отличающимся вкусом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 300 г;
- ряженка, 200 мл;
- лук, 50 г;
- чеснок, 2 – 3 зубчика;
- мука, 120 г;
- вода, 100 мл;
- яйцо, 2 шт;
- соль, перец.
Как готовится:
- Картофель режется на небольшие кусочки, добавляется лук, чеснок, ряженка
- Погружным блендером масса перемалывается до однородного состояния
- Добавляется мука, яйца, соль и перец, вымешивается тесто.
- Разогревается смазанная маслом сковородка
- На средне-малом огне каждый блин обжаривается до подрумянивания
- Кладётся и заворачивается выбранная начинка. Фарш из мяса, рыбы или грибов для неё предварительно тушатся.
Алсу с дочками спели «Зимний сон»