Закуска «Мышки» из сыра и крабовых палочек: украшение для вашего стола

Встречать наступающий год Крысы можно и нужно вот с такими красивыми и оригинальными блюдами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — яйца, 2 шт;
• — сыр фета, 120 г;
• — сыр плавленый, 90 г;
• — крабовые палочки, 100 г;
• — редис и перец горошком для декора;
• — майонез;
• — чеснок по вкусу;
• — перец по вкусу.

1. Превращаем в однородную массу при помощи вилки сыр фета и плавленый сырок.
2. Палочки крабовые очень мелко режем. У нескольких палочек снимите красные полоски – это будут хвостики мышек.
3. Чеснок мелко рубим. Твердый сыр натираем на средней терке.
4. Отвариваем яйца, остужаем и натираем на терке.
5. Соединяем яйца, массу из сыра и сырка, крабовые палочки и чеснок. Перчим все и тщательно перемешиваем. Если масса рассыпается, добавьте немного майонеза, чтобы она стала пластичной и лепилась. По необходимости, досолите.
6. Из этой массы лепим мышек и обваливаем их в натертом твердом сыре.
7. Кружочки редиса вставляем там, где у мышек ушки, прикладываем хвостики из крабовых полосочек. Перцем делаем глазки.
8. Мышек можно выложить на блюдо, покрытое листьями салата и веточками зелени.

Источник