Закусочные огурцы спецпосолом «Под шашлычок» — пикантные и хрустящие

Самая вкусная закуска под шашлык, улетающая со стола первой: огурцы, мёд, горчица.

Ингредиенты

• 500 г огурцов
• 25 мл растительного масла
• 25 мл воды
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 3 зуб. чеснока
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. уксуса (9 %)
• 40 г укропа
• 1 острый перчик

Как готовятся

1. Мытые огурцы режутся на толстые кусочки поперёк (без снятия кожуры).
2. Мелко нарезается красный перец и укроп, а чеснок натирается на мелкой тёрке.
3. Всё смешивается в глубокой миске и заливается водой и растительным маслом, с добавлением уксуса, соли, мёда и дижонской горчицы. Потом хорошо перемешивается.
4. Миска с содержимым накрывается пищевой плёнкой, и так выдерживается 1,5 часа при комнатной температуре. За это время смесь пару раз перемешивают.
5. Смесь на пару часов ставят в холодильник, после чего хрустящая закуска готова!