Если вы хотите удивить гостей и украсить праздничный стол чем-то необычным, этот рецепт для вас. Закусочные тарталетки с начинкой в стиле знаменитого салата «Селедка под шубой» — это не только оригинально, но и очень вкусно. Простой процесс приготовления и эффектный внешний вид сделают эту закуску фаворитом застолья.
Пошаговый процесс:
- Приготовление овощной массы:
- Морковь и свеклу отварите заранее, остудите, очистите и нарежьте произвольно.
- Измельчите овощи в пюре вместе со сливочным или творожным сыром с помощью блендера.
- Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до однородности.
- Подготовка сельди:
- Нарежьте часть филе сельди тонкими ломтиками — по одному на каждую тарталетку (для украшения).
- Остальное филе нарежьте мелкими кубиками, смешайте с мелко нарезанным красным луком.
- Если сельдь не маринована в масле, добавьте 1 ч. л. растительного масла.
- Обработка перепелиных яиц:
- Отварите яйца в подсоленной воде (4 минуты с момента закипания).
- Остудите, очистите и разрежьте на 4 части каждое яйцо.
- Сборка тарталеток:
- Разложите смесь сельди с луком на дно каждой тарталетки.
- Переложите свекольно-овощное пюре в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавите в виде розочек поверх слоя сельди.
- Украшение:
- С одной стороны тарталетки положите ломтик сельди, с другой — две дольки перепелиного яйца.
- Украсьте зеленью, чтобы придать закуске завершённый вид.
- Подача:
- Разложите готовые тарталетки на сервировочном блюде и подавайте к столу.
Полезный совет:
Заранее подготовьте все ингредиенты и храните их в холодильнике в герметичной таре. Тогда на сборку закуски уйдёт всего 10 минут.
Эти закусочные тарталетки станут идеальным вариантом для праздничного стола или фуршета. Сочетание классического вкуса и стильной подачи понравится вашим гостям и сделает ваш праздник незабываемым. Приятного аппетита! ❤️
10 фотографий кошек до и после того, как их подобрали с улицы