Сделать такой торт очень просто, причем, как кожи, так и крем, но получается на самом деле вкусное, воздушное лакомство.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — вода, 120 г;
- — молоко, 120 г;
- — соль, половина ч.л;
- — сахар, 1 ч.л;
- — масло сливочное, 80 г;
- — мука, 150 г;
- — яйца, 4 шт.
Для приготовления крема возьмите:
- — молоко, 500 мл;
- — яйца, 2 шт;
- — сахар, 150 г;
- — крахмал, 50 г;
- — масло сливочное, 180 г.
Процесс приготовления
- Смешиваем воду и молоко, солим и добавляем сахар, мягкое сливочное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.
- Всыпаем всю просеянную муку, перемешиваем активно, чтобы тесто получилось однородным.
- Снимаем с огня, перекладываем тесто в миску, немного остужаем и добавляем яйца по 1 штуке, перемешиваем миксером или лопаткой.
- Форму для запекания накрываем пергаментом.
- Тесто делим на 2 части и выкладываем в формы.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем до готовности – около 30 минут.
- Молоко ставим на плиту.
- Смешиваем сахар и крахмал, яйца, ванилин или сахар. Вливаем сюда теплое молоко, смешиваем и ставим на плиту.
- Варим крем до загустения, перемешиваем, снимаем с огня и еще перемешиваем полминуты, возвращаем на плиту, перемешиваем 1 минуту и снимаем с плиты. Перекладываем с миску и остужаем.
- Размягчаем сливочное масло и смешиваем с кремом, взбиваем до воздушности.
- Формируем торт в кольце, смазывая нижний корж кремом – выкладываем весь. Накрываем вторым коржом.
- Ставим на 3 часа в холодильник.
Истории о том, что жизнь иногда подкидывает такие сценарии, что хоть кино снимай