Завтрак за минуту – смешать и на сковороду. Вкусный и сытный

Такие вкусные и сытные картофельные лепешки на сковороде – это просто, быстро и отлично подходит к салатам из свежих овощей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — картофель, 4 шт;
• — лук, половина;
• — помидоры, 2 шт;
• — сыр моцарелла, 100 г;
• — яйца, 4 шт;
• — соль, перец, специи, зелень;
• — колбаса, 3 кусочка;
• — масло сливочное и растительное, по 10 г.

Процесс приготовления

1. Порезать лук на мелкие кубики, аналогично порезать и колбасу.
2. Возможна замена колбасы сосисками либо ветчиной.
3. Помидоры тоже нарезаются мелко. Сыр нарезается на кусочки.
4. Картошка натирается на крупную тёрку и смешивается с другими ингредиентами.
5. Нужно посолить, поперчить и добавить другие специи, а также зелень.
6. Потом разогреть сливочное масло, смешанное с растительным.
7. Вся эта масса выкладывается в сковородку, накрывается крышкой, обжаривается на маленьком огне в течение 15 мин., затем переворачивается и жарится 8 мин., пока не станет румяной.

Подаем блюдо с домашним майонезом или сметанным соусом с чесноком и мелко резанной зеленью.

Источник