Такая приправа подходит практически для любых блюд, а для ее приготовления необходимо использовать петрушку, лук, укроп и сельдерей.
Для рецепта возьмите:
- 400-450 грамм стеблей сельдерея;
- 150 грамм петрушки;
- 1 пучок укропа;
- 1 репчатый лук;
- 3 сл. ложки соли.
Приготовление сельдерея, петрушки, луки и укропа
- Процесс приготовления займет некоторое время, однако результат того определённо стоит.
- Сначала необходимо подготовить сельдерей, вымыв и просушив его в декораторе.
- После этого стебли необходимо тонок нарезать и просушить в специально сушилке.
- Если же такой сушилки в доме нет, то для этого можно пользоваться простой духовкой.
- Весь процесс занимает около 5 часов, и также сушке необходимо подвергнуть всю остальную зелень.
- На сельдерей обычно уходит до 9 часов сушки.
- И когда все готово, то необходимо взбить полученную зелень единую массу с помощью блендера.
- В результате получается зелёная пыль, которую пересыпают в банк, соединяя с базовой солью.
- Такая добавка идеально для использования в домашних условиях для обогащения вкуса блюд.
- И конечно, пропорцию всех составной частей можно менять на свое усмотрение.