Эти зелёные помидоры обязательно понравятся всем вашим близким! Они обладают уникальным вкусом, а благодаря двум вариантам заливки вы сможете выбрать самый подходящий способ консервации.
Ингредиенты:
- Зелёные помидоры — 3 кг
- Лук — 100 г
- Чеснок — 1 головка среднего размера
- Зелень (укроп, петрушка, можно добавить листья малины или смородины) — 200 г
Заливка 1:
- Вода — 3 л
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 9 ст. л.
- Душистый перец — 5 горошин
- Лавровый лист — 3 шт.
- Уксус — 1 стакан
- Масло (по 1 ст. л. на каждую банку объёмом 1 л)
Заливка 2 (на банку объёмом 3 л):
- Вода — 1,5 л
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
- Измельчите зелень (мелко резать не нужно) и выложите на дно стерилизованных банок.
- Добавьте в каждую банку несколько зубчиков чеснока.
- Выложите в банки вымытые и разрезанные пополам зелёные помидоры. Добавьте по 1 ст. л. масла в каждую банку.
- Сверху уложите нарезанный полукольцами лук.
- Смешайте все ингредиенты для заливки (кроме уксуса и масла) и доведите до кипения. После закипания добавьте уксус и залейте горячую жидкость в банки.
- Стерилизуйте банки в течение 15 минут удобным для вас способом, затем закройте крышками.
Наслаждайтесь этими вкусными зелёными помидорами в холодное время года!
Людмила приютила стаю лебедей на зимовку, она спасла их