Жареные сосиски в тесте: Такие не купить нигде

Жареные сосиски в тесте: Такие не купить нигде

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

• мука — 500 гр;
• вода теплая+молоко (50х50) — 320 мл;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 3 ст. л.;
• растительное масло — 6 ст. л.;
• дрожжи сухие — 1ст. л.

Ингредиенты для начинки:

• сосиски «докторские» или «молочные» — 15 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15.
2. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.
3. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).
4. Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).
5. Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.
6. Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок. Так сформировать все пирожки.
7. Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

8.Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте. Приятного аппетита!Поделитесь с друзьями!

Источник