Ищете простую, быструю и очень вкусную летнюю закуску?
Эти маринованные помидоры готовятся без варки — всего за несколько минут — и уже на следующий день радуют идеальным вкусом! 😋
Идеальный вариант для дачи, пикников или быстрого домашнего ужина.
🛒 Ингредиенты на 1 банку:
- 🍅 Помидоры — 1 кг
- 🧅 Лук репчатый — 4 шт.
- 🧄 Чеснок — 5 зубчиков
- 🌻 Растительное масло — 7 ст. л.
- 🍋 Лимонный сок — 4 ст. л.
- 🌿 Сушёный базилик — 1 ч. л.
- 🌶 Острый молотый перец (паприка) — 1 ч. л.
- 🍯 Мёд — 3 ст. л.
- 🧂 Соль — 1 ч. л.
👩🍳 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка овощей
- Помидоры нарежьте кружочками средней толщины.
- Лук нарежьте кольцами.
- Чеснок мелко порубите ножом.
2. Укладка в банку
- В чистую сухую банку первым слоем уложите помидоры.
- Следующим слоем — кольца лука и немного чеснока.
- Продолжайте чередовать слои до заполнения банки.
- Последний слой должен быть из лука.
💡 Совет: слегка прижимайте каждый слой, чтобы в банке не оставалось пустот.
3. Приготовление маринада
- В миске смешайте мёд, растительное масло, лимонный сок, соль, базилик и паприку.
- Хорошо перемешайте до однородности.
🔥 Если мёд густой, его можно немного подогреть для удобства смешивания.
4. Заливка и настаивание
- Залейте получившимся маринадом овощи в банке.
- Плотно закройте крышкой.
- Уберите банку в холодильник минимум на 8–10 часов (лучше на ночь).
🌟 Полезные советы:
- Используйте плотные, но спелые помидоры — они лучше сохраняют форму после маринования.
- Можно добавить к маринаду немного горчицы или свежую зелень (укроп, петрушку) для нового оттенка вкуса.
- Готовую закуску удобно подавать прямо в банке или выложить в глубокую тарелку, полив оставшимся маринадом.
🎀 Итог:
Без варки, без кипячения, без сложностей — а результат потрясающий!
Ароматные, сочные, пряные помидоры станут вашей любимой летней закуской.
Попробуйте — и захотите приготовить ещё! 🍅💛
Старею. Боже мой, старею