Ароматные помидоры с чесноком и нежным вкусом

Прекрасное угощение для любителей вкусной и легкой закуски.

Ингредиенты:

• 1 кг средних помидоров
• 1.5 литра воды
• 4 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1.5 чайные ложки уксуса
• 5 веточек укропа
• 1 корень петрушки
• 3 лавровых листа
• 2 листа смородины
• 4 листика вишни
• 6 горошин черного перца
• 1/3 чайной ложки семян горчицы
• 1/3 чайной ложки паприки
• 2 гвоздики
• 6–8 зубчиков чеснока

Приготовление:

• Помидоры промыть и сделать небольшой надрез сбоку, затем вложить по 1–2 зубчика чеснока в каждый надрез.
• Разложить помидоры в кастрюлю или банку, посыпать солью, сахаром, добавить специи и травы.
• Довести воду до кипения, дать ей настояться 1–2 минуты и залить помидоры горячей водой.
• Влить уксус и закрыть кастрюлю или банку крышкой.
• После полного остывания, поместить в холодильник и оставить на 10–12 часов.
• После этого малосольные помидоры готовы к употреблению.
• При необходимости, можно хранить в рассоле более продолжительное время.
• Со временем они станут более солеными, что также придает им прекрасный вкус.

Приятного аппетита!