Наивкуснейшая капустка — все кто угощался просят рецепт

Делаю эту капустку не первый год. Все кто угощался просят рецепт. Попробуйте не пожалеете.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
• Лук репчатый — 500 г
• Морковь — 500 г
• Перец болгарский — 500 г
• Сахар — 175 г
• Соль ((ложки полные с горкой)) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 250 мл
• Уксус (9%) — 250 мл

Рецепт «Наивкуснейшая капустка»:

1. Готовим все ингредиенты. Лук режем полукольцами. Морковь шинкует на крупной терке (можно тереть как для корейской морковки будет красивее). Болгарский перец режем тонкими полосками. Отмеряем соль, сахар, растительное масло и уксус я беру уксус 6% яблочный, хотя по рецепту нужно 9% (не люблю сильно кисло).
2. Капусту сложить в таз. (Я делала это просто на чистом столе, мне так удобней перемешивать). Добавить аккуратно слоями морковь, лук, болгарский перец, соль, сахар и уксус. Все перемешать. НО НЕ МЯТЬ!!!
3. Все оставить в тазу на два дня при комнатной температуре. Два раза в день аккуратно перемешивать.
4. Можно накрыть пленкой чтобы не заветривалось.
5. Затем разложить по банкам или другим емкостям и поставить в холодильник. Можно употреблять! Далее напишу рецепт как из этой капустки сварить щи. Получаются обалденными.

Источник